Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte aus der Schweiz

Europäisches Vegetarismus-Label
 
 
 

Rahmzeltli

Weiche Rahmzeltli

Zubereitung

Rahm, Milch und Zucker in eine Pfanne geben, 25 Minuten unter Rühren auf kleinem Feuer kochen lassen bis die Masse hellbraun wird, am Schluss 1-2EL Wasser zugeben.

Auf eingefettetes Blech streichen, auskalten lassen, 2cm grosse Würfel schneiden, ganz auskühlen lassen.

 

Zutaten

  • 2.5dl Vollrahm
  • 1dl Milch
  • 300g Zucker
  • 1-2EL Wasser am Schluss zugeben

Harte Rahmzeltli

Zubereitung

Zutaten in eine Pfanne geben, 25 Minuten unter Rühren auf kleinem Feuer kochen lassen bis die Masse hellbraun wird.

Auf eingefettetes Blech streichen, auskalten lassen, 2cm grosse Würfel schneiden, ganz auskühlen lassen.

 

Zutaten

  • 40g Margarine
  • 2.5dl Milch
  • 250g Zucker
  • ½ Päckchen Vanillezucker
 
Shima
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